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Unsere Produkte - Regional & Fair

Das Mehl für unsere Kuchen stammt von der Söll-Mühle in Blaubeuren-Gerhausen.

Die Eier von glücklichen Hühnern des Biolandhof Schneider aus Blaubeuren-Seissen.

Die Milch für unseren Cappuccino kommt von der Hofmolkerei Mäckle aus (Blaustein-) Markbronn.

Die fairen Produkte im Badhaus kommen von verschiedenen Händlern wie El Puente, GEPA, WeltPartner.

Von der Schwäbischen Alb stammen unsere Früchtetees, die Säfte von Burkhardt aus Laichingen,

das Bier kommt aus Ehingen (Berg) und der Wein von einer ausgezeichneten württembergischen Winzergenossenschaft (Cleebronn-Güglingen).

Die Schlehen für unseren Schlehengeist sammeln wir selbst in Blaubeuren.

Produkte, die in der Region nicht zu haben sind, sind direkt und fair gehandelt. Wir besuchen Kleinbauern der Genossenschaft „Lampocoy“ in Guatemala persönlich und verkaufen deren Kaffee als „Partnerschaftskaffee“ zu einem fairen Preis.

All unsere Kaffeesorten werden in der Kaffee-Bühne in Biberach im schonenden Langzeitröstverfahren handwerklich perfekt geröstet (mit Auszeichnungen der Deutschen Röstergilde). Wir erhalten den frisch gerösteten Kaffee in Aromaschutzeimer. Diese werden wiederverwendet und unsere Kunden erhalten den Kaffee „unverpackt“. Natürlich mahlen wir den frisch gerösteten Kaffee auch im gewünschten Mahlgrad.