Blautopf Suprema (80%Arabica, 20% Robusta)

Geschmack: dunkle Schokolade, kräftig, freine Säure, gute Crema

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Herkunft: Guatemala / Brasilien / Indien

Anbauhöhe: 1100 -1500 m / 900 – 1100 m / 600 – 1000 m

Art: 80% Arabica, 20% Robusta, Blend

Sorte: Catuai, Mundo Novo + Robusta

Aufbereitung: washed

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Auszeichnungen: Goldmedaille 2023,2025

☕ Blautopf Suprema – Espresso im Siebträger

Empfohlenes Rezept:

• Kaffeemenge (in): 18 g
• Espressomenge (out): 36–40 g
• Brühverhältnis: 1:2 bis 1:2,2
• Extraktionszeit: 25–30 Sekunden
• Wassertemperatur: 92–94 °C
• Mahlgrad: Fein (zwischen Mehl und Salz)

Hinweis: Diese Parameter orientieren sich an allgemeinen Empfehlungen für die Espressozubereitung im Siebträger