Malabar Monsooned (100% Arabica, Indien)

Geschmack: Karamell, Nuss,Tropenholz, sehr wenig Säure

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Herkunft: Indien, Kerala

Anbauhöhe: 780 – 1450 m

Art: 100% Arabica, Single Origin

Sorte: -

Aufbereitung: monsooned

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Auszeichnungen: Deutsche Röstergilde - Silbermedallie 2018

☕ Malabar Monsooned (Indien)

Karamellig, erdig, vollmundig

V60 (Handfilter – 1 Tasse)

• Kaffee: 19 g
• Wasser: 300 ml bei 94–95 °C
• Mahlgrad: Mittel
• Brühzeit: 3:30 Minuten
• Aufguss in Intervallen:
  1. Blooming: 40 g – 30 Sek.
  2. 1. Aufguss: auf 150 g
  3. 2. Aufguss: auf 230 g
  4. 3. Aufguss: auf 300 g

➡️ Schwerer Körper, süßlich-nussig, fast schon schokoladig.

French Press (1 Tasse)

• Kaffee: 19 g
• Wasser: 300 ml bei 95 °C
• Mahlgrad: Grob
• Brühzeit: 4:30 Minuten
• Zubereitung:
  1. Wasser aufgießen, 4:30 min ziehen
  2. Crust brechen & umrühren
  3. Langsam pressen & genießen

➡️ Besonders kräftig & vollmundig – ideal für Liebhaber starker Tassen.