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Yirgacheffe (100% Arabica, Äthiopien)

ab 8,70 €

inkl. MwSt., zzgl. Versand
Lieferzeit: 5-7 Tag(e)

Beschreibung

Geschmack: blumige Würze & komplexe Frucht, feine Säure

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Herkunft: Äthiopien, Yirgacheffe

Anbauhöhe: 1800 – 2200 m

Art: 100% Arabica, Single Origin

Sorte: Typica

Aufbereitung: washed

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Auszeichnungen: Deutsche Röstergilde - Goldmedaille 2022,2025


Yirgacheffe (Äthiopien)

Geschmack: Blumig, fruchtig – florale Säure

V60 (Handfilter)

  • Kaffee: 18 g
  • Wasser: 270 ml bei 93 °C
  • Mahlgrad: Mittel-fein
  • Brühzeit: ca. 3:00 Minuten

Aufguss in Intervallen:

  1. Blooming: 45 g – 30 Sek.
  2. 1. Aufguss: auf 150 g
  3. 2. Aufguss: auf 220 g
  4. 3. Aufguss: auf 270 g
    → Gleichmäßig, kreisend aufgießen.


French Press (1 Tasse)

  • Kaffee: 18 g
  • Wasser: 300 ml bei 93 °C
  • Mahlgrad: Grob
  • Brühzeit: 4:00 Minuten
  • Zubereitung:
    1. Wasser aufgießen, nicht rühren
    2. Nach 4 Min. Crust brechen & abschöpfen
    3. Vorsichtig umrühren & pressen

➡️ Leicht & floral, aber etwas vollmundiger als im V60.


Zusätzliche Produktinformationen

Mahlgrad
ganze Bohne ( ungemahlen )